Dieta e carenze nutrizionali

I nutrienti sono sostanze indispensabili per la vita del nostro organismo e si dividono in macronutrienti e micronutrienti. I macronutrienti sono composti da carboidrati, proteine, grassi, fibre ed acqua (e, come dice la parola stessa “macro”, sono quelli che assumiamo in maggiore quantità) mentre i micronutrienti sono composti da sostanze nutrizionali che non hanno apporto calorico ma giocano un ruolo determinante […]