Avete mai sentito parlare delle verdure fermentate? Si tratta di un piatto di origine asiatica dalle molteplici proprietà benefiche per il nostro organismo, in particolar modo per il nostro intestino. Il loro consumo risale ad almeno 8000 anni fa, secondo ritrovamenti effettuati in mesopotamia e possiamo trovare testimonianze storiche fino ai nostri giorni, a riprova […]
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Diverticoli, diverticolite e dieta: cosa fare?
I diverticoli sono delle minuscole cavità simili a dei piccoli sacchettini che si formano nel colon. Le dimensioni di queste piccole ernie della mucosa intestinale possono variare da quelle di un piccolo pisello fino a quelle di una nocciola.
È giusto consumare buone quantità di frutta?
La frutta è un gruppo di alimenti, a base vegetale, tipicamente zuccherini e dall’importante contenuto nutrizionale di vitamine, sali minerali, fibra, polifenoli, fruttosio ed acqua. Ormai sappiamo tutti le proprietà benefiche che hanno questi alimenti a livello nutraceutico: sono ricchi, infatti, di antiossidanti (che aiutano a contrastare i radicali liberi e a l’invecchiamento cellulare), minerali e vitamine; […]
Variabilità cardiaca (HRV), ansia e stress
Ansia e stress sono dei nemici silenziosi che ci portano ad assumere comportamenti che, a lungo andare, possono danneggiare il nostro organismo sia dal punto di vista alimentare (si tende, infatti, a mangiare di più ed in modo sregolato) che dal punto di vista organico (si abbassano le difese immunitarie, aumenta la pressione e si rischiano […]
Allergia al nichel: come si tratta questo disturbo?
L’allergia al nichel è una tra le più diffuse e difficili da combattere o anche solo controllare poiché parliamo di un metallo che è presente un po’ ovunque (nel terreno, nell’aria, nell’acqua e negli alimenti); i primi sintomi si manifestano con delle dermatiti da contatto quando vengono toccati oggetti metallici ma anche con l’utilizzo di prodotti […]
Forte dolore in deglutizione. Ecco cosa potrebbe essere…
Oggi voglio parlarvi di una condizione molto particolare che, spesso, crea forte disagio a chi ne è affetto: l’odinofagia (o, più comunemente, il dolore in deglutizione). Si tratta di un disturbo caratterizzato da una forte sensazione di dolore / bruciore a livello retrosternale che si manifesta durante la deglutizione; nei casi più marcati, inoltre, si […]
Coliche addominali: cosa fare e come prevenirle?
Le coliche addominali sono un problema più frequente di quanto si possa immaginare: colpiscono indistintamente bambini ed adulti e sono caratterizzate da un forte dolore che può risultare invalidante e far preoccupare chi ne è affetto. Si tratta di un fastidio forte ed improvviso, che si manifesta con spasmi e contrazioni a livello dell’intestino e del colon, propagandosi […]
La soia e le sue proprietà preventive: in cosa puó aiutarci?
La soia è un alimento tipico della cultura culinaria delle popolazioni asiatiche (pensate che, in Cina, viene coltivata da oltre 5000 anni) che dovrebbe essere parte integrante di un’alimentazione sana ed equilibrata, essendo ricca di proteine, minerali come ferro e potassio e vitamine del gruppo B. Si tratta di un legume che risulta più digeribile e ricco di […]
Carenza di nutrienti: a cosa puó portare? Come evitarla?
I nutrienti sono sostanze indispensabili per la vita del nostro organismo e si dividono in macronutrienti e micronutrienti. I macronutrienti sono composti da carboidrati, proteine, grassi, fibre ed acqua (e, come dice la parola stessa “macro”, sono quelli che assumiamo in maggiore quantità) mentre i micronutrienti sono composti da sostanze nutrizionali che non hanno apporto calorico ma giocano un ruolo determinante […]
Correlazione tra malattie autoimmuni e stress
Negli ultimi anni, sempre più ricerche si sono soffermate sull’interazione tra stress cronico, alimentazione e malattie autoimmuni come, ad esempio, artrite reumatoide o morbo di Crohn (un’infiammazione cronica dell’intestino). Una ricerca, coordinata dall’Università dell’Islanda e pubblicata sulla rivista Jama, ha condotto un’analisi su un campione di oltre un milione di pazienti esaminati nel corso degli anni evidenziando come il […]
